
Econome en hôtellerie-restauration
Emploi
-, 75, Paris, Île-de-France
Propreté & hygiène des espaces: Garantir la propreté irréprochable de toutes les zones de production (cuisine, laboratoires, arrière-boutique, zones de stockage). Superviser l'entretien courant des espaces de vente, de restauration et des locaux. Réaliser des audits réguliers pour s'assurer du respect des standards d'hygiène et de propreté. Petit entretien & maintenance de premier niveau: Identifier les besoins de réparation mineure (ampoules, mobilier, robinetterie.). Sourcer et encadrer les interventions des prestataires pour les interventions plus complexes. Gestion des stocks & consommables: Gérer les approvisionnements en produits d'entretien, consommables de plonge et équipements de nettoyage en coordination avec l'Economat Veiller au bon usage du matériel et à sa maintenance. Participation à la vie du site Travailler en étroite collaboration avec les équipes cuisine, salle et retail pour assurer un service fluide et sans faille. Profil: - Expérience confirmée de 2 ans dans un rôle similaire - Expertise en gestion des stocks et optimisation des ressources - Capacité à travailler de manière autonome tout en étant un excellent coordinateur - Compétences organisationnelles[...]